2012.09.29 今月のお菓子教室はカットした時の断面の綺麗な「カーディナルシュニッテン」なんじゃそれ
卵白のメレンゲ生地と卵黄の生地をつくる。久々にしっかりとした泡だてに腕がぎこちなく、すぐ痛くなる
白と黄色の生地を交互に絞った生地を2枚を焼いて。
これまた泡立てたコーヒー味のクリームを間に挟む。
カットした断面が綺麗なケーキって始めた作った
どううまくできたかなぁ
白いメレンゲ生地が口の中でサクサクと溶けていく食感がたまらない
コーヒー味のクリームも美味しく出来上がりました
今月もありがとうございました
たっきー
オーストリアの伝統的なお菓子らしのですが、
普通のケーキ屋さんではあまり売ってないそうです。
自分も今回はじめて知った^^;
白と黄色の生地の食感が違って、ふわ～シャクッてたまらんです(*´∀｀*)
katchin
うゎわわ！キレイ～美味しそう！
初めて聞く名前です。食べてみたいよーーー！