2011.09.17 #お菓子
まだまだ暑い日が続いていますが、実りの秋ですお菓子のシーズン
今月のお菓子教室は、木の実のタルト。見た目はじみーーーでぶっちゃいくですがこれが美味しいんだ
部屋の温度が暑いとタルト生地がすぐにゆるくなってしまい難しくなるので、室温管理にも気をつけながらタルト生地の仕込みから。
次はバニラの風味が素敵なアーモンドクリーム。
クリームができたら、冷蔵庫で冷やしていた生地を伸ばし型にしいて、アーモンドクリームとカットしたいちじくを盛り付ける。
いちじくって好んで食べたことなかったけど、お菓子教室でこの美味しさに目覚める
にゅるっとした食感とぷつぷつした種。。。う～ん
クルミとアーモンドも盛り付け焼きあげる。
これは試食用のミニサイズ。
こちらが焼きあがったホール。
最後にアプリコットジャムでお化粧して出来上がり。
切った断面
今月も美味しくできました。
ありがとうございま～す
たっきー
最近の100円ショップは侮れないぜ！
katchin
>1○0円ショップ
マジで？！買いに行こう！！！！！！！(笑)
たっきー
高級なオトナのお菓子！
katchinももう少しオトナになった食べさせてあげよう（どんだけオトナ？）
木のカトラリー…辞書(・・?辞書
お！これは1○0円ショップだぜ（^^）
katchin
いちじくは高級なんだよ～！木のカトラリーで素敵♪
いいなぁ～いいなぁ～！ウチにも届けて～～～。