2011.06.25 釣りでグチャグチャになった汗を「紅富士の湯」で流し、
最高のドライブ日和中、中央道を走ってやってきました今月のお菓子教室
今日のお題はこれからの時期にうれしい「ムースケーキ」
お菓子教室も2年生となり一度にやる工程が増え、まずは底のスポンジ作り。なれた手つきで（ウソ）卵を泡たてる。
2層目はヨーグルトムース、ゼラチン、ヨーグルト、そして生クリーム。これらを混ぜるタイミングというか失敗しないための手順が難しくてなかなか覚えられない
同じ手順でトップのピンクになるフランボワーズムースを作るんだけど、やっぱり手順が難しい。
型抜きしたスポンジの周りをセロハンで包む工作も、不器用なオイラは隙間ができてしまったりで何度か失敗。。。デキの悪い生徒だ
なんとか完成したのがこの子達苦労しただけに愛おしい。
ヨーグルトムースに混ぜたホワイトチョコがうんまいぜ
家に帰るとダンボールが届いていて中を開けると、こいつが
以前からケーキを美味しく食べる時のシンプルで素敵な皿を探していたのですが、なかなか店頭で出会えなかったので、ネットで見つけたのをポチリ
早速のせてみた。どうじゃろうか
写真に撮るんだったら、ちゃんと向きとか考えれよ俺
今回も出来の悪い生徒に、楽しくおいしいスイーツを作らせてくれた先生に感謝
コメントを残す