ブルーベリーのプチたると。

2012.05.20

高滝湖で遊んだ後、車内泊をし一路都内へ。
汗臭いママ行く訳にはいかないので「昭島温泉湯楽の里」へ　
平たい顔族の温泉文化を堪能してからお菓子教室へ。

今月のお教室は、ブルーベリーのプチたると。

まずは生地づくり。
外側のサクサクする生地と、中側のしっとりとしたアーモンドクリーム。どちらもバター、粉糖、卵がメインで、材料はそんなに変わらないし、一度に焼いてしまうのにどうしてこんなに違う生地になるのか。お菓子作りは本当に不思議な事ばかり

かき混ぜ方（どの様にどの状態まで）などがやっぱり難しく、先生のご指導がなければ本当に作れない

焼きあがったカップに、ヨーグルトを混ぜた生クリームを絞り、ベリーとクッキーを飾る。粉糖をふるって着飾ったら出来上がり。

可愛いブルーベリーのプチたるとです