いちじくのフィナンシェ

2013.04.21　今月のお菓子教室はいちじくのフィナンシェを作りました

お菓子教室は体力勝負
ホイッパー片手にぐるぐる、いつもその後筋肉痛になります。

今日も気合を入れていきましたが。。。なんと今日は混ぜ過ぎちゃダメ

卵黄も3分だてだったり、混ぜた粉類の粉っけがなくなったらストップ

お菓子づくりは奥が深いぜ