オレンジのスリムパウンドケーキ

2012.06.17

今月はスマートでおしゃれなオレンジのスリムパウンドケーキ

EUROでロシアがまさかの敗退をした朝、いつもより早く家を出発。 途中で眠くならないように「RedBull」でドーピング

最近流行りのエナジードリンク、友人などのつぶやきを見ると結構効くようだけど、自分は薬の泡飲んでるような気分であまり好きになれない、でもおまじないということで

今月のお菓子は手順だけを見ると、そんなに難しくなさそう。最近は混ぜ過ぎたりすると逆にダメな混ぜる加減見極めが難しいものが多かったけど、今日の生地はシッカリ膨らんでもらうためにシッカリと泡立てる。

難しかったのは粉糖とバターを混ぜたものに卵を3回に分けて入れるとき。分離しないように加減していかなければいけない。分離しそうになったら粉類を入れて水分を吸わせる。
最後にオレンジピールを混ぜ、型に入れ焼きあげる

オーブンが頑張っている間に、グラスロワイヤルを作る。ビックリするほどの大量に粉をレモンジュースで溶く。出来上がるのは元の量から考えるとホントに少なくなってしまう

焼き上がり冷えた生地にグラスロワイヤルをかけアラザンで飾るんだけど、これがセンスも問われ難しい。。。脳内イメージではもっとオシャレになるはずだったんだけど、小さな銀の粒が思ってるのと違うところにバラバラと。。。まいっか

とにかく出来上がり

今回家では切った切れ端を食べ、本体は仕事場へお土産として持って行きました
10人で分けたので1人分はほんのチョットになってしまったけど、どうだったのかなぁ食いしん坊が多いから食べたりねーって感じかな

個人的には冷蔵庫に入れ冷えて硬くなってしまっていたかと思っていたのに、シットリと良い感じでメチャクチャ美味しかった。
会社になんて持って行かないで、家で独り占めすればよかったとちょっと後悔したぜ